A szarvasmarha (Bos primigenius vagy Bos taurus) párosujjú patás állat, kérődző. Háziasított alakja a házi szarvasmarha vagy házimarha, amely a ma már kihalt őstuloktól (Bos primigenius primigenius és Bos primigenius namadicus) származik. Növényevő. A házi szarvasmarhák genetikai állományuk alapján két alfajba sorolhatók, az Ázsia nagy területén elterjedt úgynevezett „brahman” típusnak vagy zebunak vállpúpja van (Bos primigenius indicus), míg a világ többi részén a púp nélküli közönséges szarvasmarha (Bos primigenius taurus) a megszokott. A házi szarvasmarhát korábban az őstuloktól eltérő külön fajnak tartották (Bos taurus).

Elnevezései:

• Szopós borjú: születéstől az elválasztásig (nőivarú 3, hímivarú 4 hónapos koráig),
• Választott borjú: az elválasztástól féléves korig,
• Növendék: 7 hónapos kortól a tenyésztésbe vételig,
• Üsző: a nőivarú marha az első ellésig, kortól függetlenül,
• Szűz üsző: ivarérett üsző az első fedeztetésig,
• Előhasi üsző: első vemhes üsző,
• Előhasi tehén: tehén a második borja megszületése előtt,
• Bika: kortól függetlenül a hímivarú egyed,
• Tinó: ivartalanított növendékbika,
• Borjúfogas tinó: 2-3 éves tinó a szegletfog kiváltása előtt,
• Ökör: 4 évesnél idősebb ivartalanított bika (függetlenül az ivartalanítási kortól)
• Göböly vagy sőre: hizlalásra fogott, vagy kihízott szarvasmarha (kortól és nemtől függetlenül)
• Csuvas: hízóökör